スラドをち日記カヨ、というつっこみは置いておいて…。
イタリア政府によってナポリピザの標準仕様が策定されたらしい。仕様の詳細はピザの直径から厚さ、使用する材料まで細部に及んでいるそうで、これまでイタリア全国で「ナポリピザ」を扱っていた店舗約2万3000軒のピザ専門店のうち、現時点でこの仕様に準拠しているのは200軒程度しかないとのことだ。
W3CのHTML仕様みたく、結局従わなくてもなんとかなったり、従わない方がいいものが提供できたり、と。仕様に従って味を犠牲にするぐらいなら、消費者にいいものを届けるためにはみ出すことは必要でしょう。
